気づいたら一月に一度更新するかどうかになってる…
雪遊びやら、桜の開花やらもろもろすっ飛ばして初夏です😅
さてそんなこんなで6月。
今月からスルメイカ漁が解禁です。
この数年は水揚げ量もかなり少なくなって
子どもの頃のような身近な食べ物という感じではないんですよね。
とはいっても解禁のニュースは見ると食べたくなる。
のですが、現在、緊急事態宣言下。
時短営業の要請もあって休業しているお店も多い。
実家にいた頃は、朝、獲れたてのイカを販売車が売りに回って来て
母が捌いて炊き立てご飯で朝食に食べていたものですが、
恥ずかしながら私は捌けないし…
どうせなら美味しく造っていただきたいのに。
そんなワガママな私の望みを叶えてくれる魚屋さんに出逢いました！！
魚屋さんの帰りに実家に寄って捌いてもらおうかとか悩んでたけど、その場でささっとこの形に！！
まだサイズ的には小さな活イカでしたが、これを食べると、いよいよ夏が来たなって感じです😊
